Зачем нужна ферма опыта
Опыт нужен для зачарований, ремонта на наковальне и починки через Мендинг. Фармить его вручную, бегая по карте и убивая мобов, - долго и неэффективно. Ферма опыта собирает мобов в одном месте и позволяет убивать их пачками, почти не отходя от места.
Важный нюанс: опыт засчитывается, только если добивающий удар нанесли именно вы (или прирученный волк/голем). Если моб погиб просто от урона окружения без вашего участия - опыт не выпадет. Поэтому хорошая ферма не убивает мобов насмерть автоматически, а удерживает их на месте, оставляя последний удар за игроком.
Способ 1: Ловушка на спаунере с подъёмником для мобов (проверено на практике)
Самый надёжный способ - построить ловушку вокруг уже готового спаунера монстров, найденного в подземелье. Ниже собрана рабочая версия, проверенная в игре: мобы стекаются к спаунеру, течением воды уносятся в отдельную шахту, поднимаются лифтом наверх и падают в удобную камеру для добивания - её можно вынести подальше от самого спаунера.
Материалы
Спаунер монстров (зомби или скелета) - паучий брать не стоит, ему для появления нужна площадка 3×3, с ней сложнее работать
Строительные блоки для стен и коридоров (булыжник, камень)
2 ведра воды
Факелы - для работы, часть потом придётся убрать
Таблички - минимум 2
Ламинария - один стебель
Песок душ
Воронка, плиты и 2 сундука
Шаг 1. Расчистите пространство вокруг спаунера
Найдите спаунер монстров в подземелье и расчистите пространство вокруг него: по 4 блока в каждую сторону, 3 блока над спаунером и 4 блока под ним. Сам блок спаунера не трогайте - сломав его, вы уничтожите ферму навсегда. Для удобства подсветите комнату факелами.

Шаг 2. Залейте пространство водой
Разлейте воду по всей расчищенной территории так, чтобы крайний ряд блоков по периметру остался сухим. На этой сухой полосе сделайте подкоп на 2 блока вниз - сюда течением будут сгоняться мобы.

Шаг 3. Постройте отводной канал для мобов
От конца этого подкопа сделайте ещё 2 подкопа вниз, а затем 3 блока прямо. Расставьте по пути 2 таблички на стенках - они останавливают воду в нужной точке, не мешая мобам двигаться дальше. В самом конце коридора поставьте временный блок (подойдёт любой обычный).

Шаг 4. Доплывите до места будущего подъёмника
Повернитесь лицом к спаунеру и по течению воды доплывите до временного блока в конце коридора. Встаньте на него - отсюда будет строиться шахта подъёмника.

Дальше строим сам подъёмник - он поднимет мобов наверх, к камере, где их удобно добивать.
Шаг 5. Постройте шахту вверх
Стоя на временном блоке, копайте прямо вверх на 27 блоков. Не поворачиваясь, продолжите копать ещё 3 блока в том же направлении (уже горизонтально) и поставьте табличку в конце.

Шаг 6. Разлейте воду наверху
На получившейся площадке разлейте воду.

Шаг 7. Заполните шахту водой с помощью ламинарии
Возьмите ламинарию и посадите её прямо от временного блока внизу шахты, чтобы она проросла вверх сквозь всю воду. Растущей ламинарии на каждом новом сегменте нужен полноценный блок воды - благодаря этому вся шахта заполняется настоящими блоками воды почти мгновенно, без беготни с вёдрами.

Шаг 8. Сделайте подъёмник на песке душ
Уберите ламинарию и замените временный блок на песок душ. Получится водный лифт, поднимающий вверх, - тот же принцип, что и в гайде «Как сделать лифт в Minecraft без модов: 3 способа». Мобы, попавшие в коридор у спаунера, сами будут доноситься течением до этого места и подниматься наверх.

Осталось построить путь от верхней площадки обратно вниз - туда, где будет камера для добивания мобов.
Шаг 9. Постройте шахту вниз к камере
Там, где в Шаге 5 стояла табличка после подъёма на 27+3 блока, начните копать вниз - 24 блока. На самой нижней (24-й) позиции поставьте блок - это будет пол будущей камеры.

Шаг 10. Соедините шахту со стартовой постройкой (по желанию)
Если провалиться в эту шахту и сломать блок впереди себя, можно попасть прямо в стартовую конструкцию у спаунера - удобно для быстрого перемещения между спаунером и камерой наверху.

Шаг 11. Расчистите место под камеру
Расчистите пространство рядом с полом, который поставили в Шаге 9, - здесь будет камера, где вы станете добивать мобов.

Шаг 12. Установите воронку, плиту и сундуки
На месте пола, который поставили на 24-й позиции, поставьте воронку, над ней - плиту, а по бокам - по блоку с каждой стороны. Это фиксирует мобов на месте и не даёт им убежать, а зазор от плиты позволяет добивать их мечом. Рядом поставьте 2 сундука для сбора добычи.

Шаг 13. Погасите свет у спаунера
Вернитесь к спаунеру, уберите вокруг него все источники света и поставьте плиту прямо над блоком спаунера - так он будет активно работать и производить мобов на полную.

Результат
Мобы спавнятся у спаунера, течением воды сгоняются в отводной канал, поднимаются лифтом на песке душ наверх и падают вниз по шахте прямо в камеру с воронкой. Остаётся только добить их мечом через зазор и забрать выпавший опыт и предметы.

Способ 2: Тёмная комната без спаунера (если поблизости его нет)
Если подходящий спаунер не найден, ферму можно построить и на естественном спавне мобов в темноте. Принцип: высоко в небе строится большая полностью тёмная платформа, с нескольких уровней мобы сгоняются водой в общую шахту и падают вниз почти на грань смерти - добить остаётся одним ударом в той же камере, что и в Способе 1.
Материалы
Прочные непрозрачные блоки - много, под каждый уровень платформы и стены/крышу
Плиты (полублоки) - для кромки каждой платформы
Вёдра воды - по 1-2 источника на каждый уровень
Таблички - по одной у входа в шахту на каждом уровне
Воронка, плиты и 2 сундука - для камеры добивания (как в Способе 1)
Шаг 1. Выберите высоту
Стройте платформы минимум на 24 блока выше того места, где будете стоять и добивать мобов. Чем выше - тем лучше: в игре мобы не спавнятся дальше 128 блоков от игрока, поэтому если вы находитесь достаточно высоко, всё, что ниже (пещеры, поверхность), просто выпадает из этого радиуса и перестаёт отнимать мобов у вашей фермы.
Шаг 2. Постройте платформу
Сделайте плоский уровень минимум 8×8 блоков из любых непрозрачных блоков. По всему периметру уложите плиты (полублоки) - без них мобы, дойдя до края, разворачиваются и уходят обратно вместо того, чтобы упасть; плита работает как порог, через который они просто переступают наружу.
Шаг 3. Полностью перекройте свет
Постройте вокруг платформы стены и крышу так, чтобы не проникал ни солнечный, ни искусственный свет. Откройте экран отладки (F3) и проверьте уровень освещённости прямо на полу - в том числе по углам, не только в центре. Для спавна враждебных мобов нужен именно уровень 0 - комната может выглядеть тёмной на глаз, но в одном непроверенном углу оказаться со значением 1, и мобы там просто не появятся.
Шаг 4. Проведите воду к шахте
Разлейте воду вдоль стены, противоположной той, что ведёт к общей шахте - течение будет сносить мобов через платформу к выходу. Прямо у входа в шахту поставьте табличку: она остановит воду в этой точке, а мобы продолжат падать в шахту уже сами.
Шаг 5. Подключите платформу к общей шахте
Все уровни должны выходить в одну и ту же вертикальную шахту, ведущую к камере добивания. Высота падения - около 22-23 блоков: для большинства мобов это почти смертельно, но не убивает, и остаётся только один добивающий удар.
Шаг 6. Соберите камеру добивания
Внизу шахты постройте ту же конструкцию, что в Способе 1 (Шаг 12): воронка, над ней плита, по бокам - по блоку с каждой стороны, рядом - сундуки для добычи.
Шаг 7. Добавьте ещё уровни
Постройте несколько таких же платформ друг над другом, каждую со своим выходом в общую шахту. Каждый новый уровень - это дополнительная площадь спавна и больше мобов в единицу времени. Обычно 3-4 уровня уже дают заметный результат, дальше можно наращивать по желанию.
Как повысить эффективность (не обязательно)
Зачаруйте меч на Похищение (Looting) - количество опыта не изменится, а вот дроп предметов увеличится заметно.
Осветите все пещеры и открытые тёмные поверхности в радиусе примерно 128 блоков от фермы - так игра не будет «тратить» лимит спавна мобов где-то ещё, и все они пойдут именно на вашу ферму. Для Способа 2 это особенно важно: любой неучтённый тёмный уголок в радиусе будет отбирать мобов у платформы.
FAQ
Почему моб просто падает замертво, а опыт не выпадает?
Скорее всего, добивающий удар засчитался не вам, а урону окружения. Опыт выпадает только за удар игрока - если моб погибает сам, до вас очередь не доходит.
Спаунер перестал работать - в чём дело?
Либо вы отошли дальше 16 блоков, либо рядом слишком светло - спаунеру для активации мобов нужна темнота.
Зачем сажать ламинарию, если можно просто натаскать воды вёдрами?
Ламинария растёт сама и мгновенно превращает всю шахту в полноценные блоки воды - без беготни вверх-вниз с вёдрами по всей высоте подъёмника.
Детёныш зомби застрял на табличке в лифте и не поднимается - это нормально?
Да, это известное ограничение подобных водных лифтов - из-за маленького размера детёныши иногда застревают в месте таблички. На общую эффективность фермы это влияет незначительно, отдельного решения в этом гайде пока нет.
В тёмной комнате (Способ 2) никто не спавнится, хотя выглядит темно - почему?
Проверьте освещённость через F3 в каждом углу платформы, не только в центре - нужен именно уровень 0. Также убедитесь, что в радиусе 128 блоков нет других тёмных мест (пещер, расщелин) - они конкурируют за тот же лимит спавна.